الأرانب من أشهى أنواع اللحوم التي يمكن إعدادها بسهولة، وترتفع معدلات البحث تجاة سؤال كيف أطبخ الأرنب، حيثُ أن البعض يرغبون في التعرف على أفضل الطرق لطهي الارانب والاستفادة من فوائدها الكثيرة، ولأننا نسعى لتلبية رغبة الجميع نوفر لك اكثر من طريقة جيدة يمكن من خلالها طبخ الأرانب، وللمزيد من التفاصيل يرجي النظر للفقرات المُقبلة.
كيف أطبخ الأرنب
لكل من يتساءل كيف أطبخ الأرنب، الأمر يكون في غاية السهولة، فقط يتطلب منك إتباع الخطوات التي سيتم ذكرها وتحضير المكونات اللازمة، وسنبدأ بعمل الأرنب المسلوق.
مكونات التحضير لعمل الأرنب المسلوق
- أرنب واحد، يتم غسلة جيداً ونقعة في المياه وإضافة لهُ شرائح ليمون وملح للتخلص من الزفارة.
- بصلة متوسطة الحجم، ويتم تقطيعها على أربعه.
- حبة واحدة من الطماطم ويتم بشرها.
- ربع ملعقة من الزيت.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- مياه حسب الحاجة.
كيف أطبخ الأرنب المسلوق
- يتم تصفية الأرنب جيداً من المياه بعد غسلة بشكل جيد من المياه التي تم نقعه بها، ثم يتم تقطيعة حسب الرغبة
- في وعاء عميق خاص بالطهي، يتم إضافة الأرنب وتشويحة جيداً حتى تجف المياه منهُ تماماً، يتم إضافة الزيت لهُ مع التقليب، وإضافة البصل، ويتم تشويحها مع بعض لبضع دقائق، فتلك الخطوة تُعطي نكهة رائعة.
- ثم يتم اضافة الطماطم المبشورة مع استمرار التقليب لمدة ثلاث دقائق.
- يتم إضافة الملح والفلفل.
- نبدأ في إضافة المياه حتى ينغمر الارنب بها، ويترك على نار متوسطة حتى كمال نضجه تماماً.
كيف أطبخ الأرنب المحمر
كيف أطبخ الأرنب سؤال يطرحه الكثيرين، وبالأخص يبحثون عن طريقة الارنب المحمر نظراً لأن مذاقة يكون لهُ طعم مختلف، وتوجد طريقتين للتحمير نستعرضها لكم خلال ما يلي:-
الطريقة الأولى:
تحمير قطع الارنب في الزيت، وذلك يتم بوضع زيت بمقدار أربع ملاعق على النار حتى يسخن تماماً، ثم نبدء بوضع قطع الأرنب وتقليبها على كل الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي، وكل جانب يتم تركة قليلاً في الزيت حتى يكتسب نفس اللون.
الطريقة الثانية:
يتم دهن قطع الأرنب بالزيت او السمنة ورصهم في صينية تكفي عدد القطع، ويتم إدخالها للفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، حتى يتحمر بالكمل، مع الحرص على تقليب كل قطعة لكي تتحمر من كل الجوانب وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الأرانب مع الملوخية
أكثر أنواع الطبيخ التي يمكن ذكرها لمن يتساءل كيف أطبخ الأرنب، هو طبيخ الملوخية، فتوجد وصفات كثيرة لعمل الملوخية مع الأرانب، ولكن سنقوم بتقديم أشهر وصفة يمكن تطبيقها مع طريقة الأرانب المذكورة بالأعلى، وتكون كما يلي.
- بعد تسوية الارانب بنفس الطريق المذكورة نبدأ في إعداد الملوخية.
- في مقلاة يتم وضع ملعقتين من الزيت، وإضافة لهم ملعقة من الثوم، وعندما يأخذ لون ذهبي خفيف نضيف ملعقة كزبرة ناشفة ويتم تقلبها لبضع ثواني.
- نقوم بإضافة كوبين من مرقة الأرانب وملعقة من معجون الطماطم.
- نقوم بإضافة الملوخية الخضراء او الناشفة، ولا تنسي ضبط مذاق الملح كما ترغبين.
أطلع على:
أقرأ المزيد:
التعليقات